Tradition und das blühende Leben: Der Streuobstbau ist eine naturverträgliche Form des Obstanbaus. Auf den meisten Streuobstwiesen stehen Hochstamm-Bäume mit ganz verschiedenen – und oft sehr alten – Obstsorten. Insgesamt bei uns rund 6.000 Obstsorten zu finden. Über 5.000 Tier-, Pflanzen- und Pilzarten kommen allein in Deutschland in diesem wertvollen Lebensraum vor.
Die erste ausschließlich digitale Ausgabe des Rundbriefs ist da - übervoll mit spannenden Beiträgen aus der Streuobst-Welt. Jetzt lesen und genießen! Mehr →
Voller Erfolg: 150 Tonnen Streuobst wurden angenommen und verarbeitet - die zweithöchste Menge seit Bestehen der Vaihinger Streuobst-Initiative. Mehr →
Die Entscheidung ist gefallen: 23 ausgewählte Projekte nehmen teil beim Förderprogramm „Gemeinsam für Streuobstparadiese“ vom NABU. Mehr →
Die ersten Streuobstsorten für 2025 wurden in verschiedenen Bundesländern gewählt. Hier stellen wir Ihnen einige der regionalen Sorten vor. Mehr →
Fachliteratur inklusive der selten bekannten „grauen Literatur“ wie Doktor-, Master- und Bachelorarbeiten - teils mit Rezensionen - finden Sie hier. Mehr →
Deutschland ist Europas Streuobstland Nummer eins. Doch das artenreiche Biotop ist unter Druck, von einst rund 1,5 Millionen Hektar sind nicht mehr als 250.000 Hektar übriggeblieben. Mehr →
Der NABU-Bundesfachausschuss Streuobst hat Beate Kitzmann und Dr. Markus Rösler als Sprecher*innen für die Jahre 2024 bis 2028 im Amt bestätigt. Mehr →
Der Oberdieckpreis geht für das Jahr 2023 an Richard Dahlem, der damit für sein großes Engagement zum Erhalt alter Obstsorten gewürdigt wird. Mehr →
Seit über 30 Jahren betreut der NABU Bad Nauheim Streuobstwiesen, die nun als erstes hessisches NABU-Obstsortenparadies ausgezeichnet wurden. Mehr →
Vom 25. bis 27. Juli 2025 findet in Bad Boll die Internationale Fachtagung „Vielfalt durch Streuobst - Chancen für die Zukunft des Streuobstbaus in Deutschland“ mit Exkursion in die europaweit größten Streuobstbestände im „Schwäbischen Streuobstparadies“ und dem 6. bundesweiten Treffen der Streuobst-Aufpreisvermarkter statt.
Veranstalter: NABU-Bundesfachausschuss Streuobst in Kooperation mit der Evangelischen Akademie Bad Boll
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Streuobstwiesen betreuen, heißt einen wichtigen Beitrag zum Naturschutz zu leisten. Und es bringt eine Menge Spaß und leckeres Obst! Im Kurs erwirbst du wesentliche Grundlagen zur Neuanlange, Pflege, Ernte und Obstverwertung.
Zum NABU-KursWie viel Streuobstbestände gibt es noch in Deutschland? Wie viele Arten welcher Artengruppen wurden in den Streuobstbeständen Deutschlands nachgewiesen? Wie lauten die unterschiedlichen Definitionen seit den 1980er Jahren und wie lauten empfehlenswerte Definitionen für den gesetzlichen Schutz und für Förderprogramme? Welche Gefährdungsursachen sind besonders relevant und welche Maßnahmen sollten die EU, die Bundesrepublik, die Länder... ergreifen, um Streuobstbestände zu erhalten und zu fördern?
Diese und viele weitere Themen haben Expert*innen vom NABU gemeinsam mit Wissenschaftler*innen vom Umweltforschungszentrum Leipzig bearbeitet in einem vom Bundesamt für Naturschutz geförderten Forschungs- und Entwicklungsvorhaben „Streuobstbestände in Deutschland“.
Zur Studie (BfN-Schriften 679)
Die Länderkoordinatoren sind gerne bereit, auf allgemeine Anfragen zum Thema Streuobst oder auf spezielle Themenschwerpunkte Auskunft zu geben. Weiterhin stehen die Länderkoordinatoren nach individueller Vereinbarung für Referate zur Verfügung. Mehr →
Wo ist eine Mosterei in der Nähe, die mein Obst annimmt und daraus Saft herstellt? Wo kann ich aus meinen Walnüssen und Haselnüssen wertvolles Öl pressen lassen? Mehr als 400 stationäre und mobile Mostereien und Lohn-Ölmühlen sind hier inzwischen aufgelistet. Mehr →
Wo ist eine Brennerei in der Nähe, die Obst annimmt und daraus Obstbrand herstellt? Als Service können sich Lohnbrennereien kostenlos in eine bundesweite Liste eintragen. 130 Brennereien aus 14 Bundesländern sind inzwischen eingetragen. Mehr →
Woher bekomme ich einen geeigneten Hochstamm-Obstbaum? Der NABU-Bundesfachausschuss Streuobst stellt Baumschulen aus allen Bundesländern vor, die Hochstamm-Obstbäume anbieten und gibt Tipps, worauf beim Kauf zu achten ist. Mehr →
Auf dieser Seite informiert Sie der NABU-Bundesfachausschuss Streuobst regelmäßig über Veranstaltungen rund um den Streuobstbau. Überregional bedeutende Veranstaltungen zum Thema Streuobst finden Sie hier direkt eingestellt. Mehr →
Äpfel pflücken, Bäume beschneiden, Wiesen mähen: Die Möglichkeiten, sich für den Erhalt von Streuobstwiesen einzusetzen, sind so vielfältig wie die Wiesen selbst. Hier erfahren Sie, was Sie tun können, um für diesen wertvollen Lebensraum aktiv zu werden. Mehr →
Warum es nicht einmal mit der Eigenproduktion von „flüssigem Obst“ versuchen? Säfte, Obstweine, Obstbrände, Ansatzschnäpse oder Liköre herzustellen, ist gar nicht so schwer – wenn man weiß wie, etwas kreative Phantasie mitbringt und die nötige Ausrüstung hat. Mehr →
Hochstämmige Obstbäume sind langlebige Gehölze, die bei guter Pflege ein Ertragsalter von 50 bis 100 Jahren und ein Lebensalter von weit über 100 Jahren erreichen können. Im Vordergrund steht in den ersten Jahren nicht der Fruchtertrag, sondern ein zügiger Aufbau des Kronengerüsts.
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Egal, ob 500 neue Hochstämme für den Erwerbsobstbau oder ein einzelner für den Reihenhausgarten: Qualität ist auch bei Bäumen wichtig. Mindestens 1,80 Meter Höhe sollte der Stamm des jungen Bäumchen bis zum ersten Ast haben. Mehr →
Streuobstbau ist eine Form des Obstbaus, bei dem mit umweltverträglichen Bewirtschaftungsmethoden Obst auf hochstämmigen Baumformen erzeugt wird. Die Bäume stehen im Gegensatz zu niederstämmigen Plantagenobstanlagen häufig „verstreut“ in der Landschaft. Mehr →
Die Anfänge des Obstbaus reichen in die Urzeit zurück, als Wildformen von Apfel, Birne, Kirsche, Pflaume und Walnuss genutzt wurden. Die Römer brachten den Obstbau vor 2000 Jahren mit Kulturformen nach Deutschland. Damals entstanden erste Obstgärten am Rande der römischen Villen. Mehr →
