Unverpackt einkaufen

Unser Einkauf muss verpackungsärmer werden

Eigentlich will ihn niemand – und trotzdem wird er immer größer: der Verpackungsmüllberg. Im Supermarkt werden selbst ehemals lose Produkte wie Fleisch und Gemüse immer häufiger vorverpackt verkauft. Kein Wunder, dass der Gegentrend in aller Munde ist.

Immer öfter eröffnen kleine Supermärkte, die sich dem „unverpackt Einkaufen“ verschrieben haben. In den Läden gibt es neben Obst und Gemüse, Reis und Nudeln auch Olivenöl und Waschmittel – nur ohne Verpackung. Das Ganze funktioniert so: Entweder bringen Kund*innen eigene Beutel, Becher, Schraubgläser oder Dosen mit oder die Waren werden im Mehrwegbehältnissen angeboten.

Die eigenen Gefäße werden vor dem Einkauf abgewogen, so dass es nicht nötig ist, ein standardisiertes Gefäß zu kaufen. Zwar erfordert das unverpackte Einkaufen in Reinform ein großes Maß an Planung und Flexibilität bei Produkten und Preisen. Doch es ist notwendig, dass lose und unverpackte Einkaufsangebote wieder stärker den Einkaufsalltag aller Menschen prägen. Die Kund*innen scheinen stärker dafür bereit zu sein als uns Handel und Industrie glauben lassen.

Hausmüll pro Kopf: Deutschland fast Spitzenreiter in der EU!

Die große Aufmerksamkeit für die „unverpackt“ Konzepte erstaunt auch nicht angesichts der vielen überflüssigen Verpackungen in anderen Läden. Nicht nur die Discounter, sondern auch die klassischen Supermärkte verkaufen beispielsweise immer mehr Obst und Gemüse in Plastik vorverpackt wie die berüchtigte eingeschweißte Gurke. Auch werden Verpackungen immer komplexer und setzen sich häufig aus unterschiedlichen Materialien zusammen, was das Recycling erschwert bis unmöglich macht.

Bioäpfel in Plastikfolie - Foto: NABU/Sebastian Hennigs

Tipps

Schauen Sie bei den Unverpackt-Läden vorbei und probieren Sie aus, ob das Konzept zu Ihren Einkaufsgewohnheiten passt.
Bevorzugen Sie den Wochenmarkt oder Supermärkte, die viel lose Ware verkaufen.
Bringen Sie eigene Beutel für Obst und Gemüse oder Backwaren mit.
Sprechen Sie das Problem im Supermarkt an und fordern Sie mehr unverpackte Ware ein. Lassen Sie Ihren Verpackungsmüll auch einfach im Geschäft: Das macht den Müll nicht weniger, aber setzt ein Zeichen! Ohne Druck von den Kunden wird sich der Handel nicht bewegen!

Die Gelbe Tonne Zuhause ist nach einem Einkauf voll – dabei stellt sich die Frage, was der Sinn einer Plastikhülle für drei Bananen oder zwei Zucchini ist. Immerhin kann man leicht nachvollziehen, warum wir in Deutschland immer mehr Verpackungsmüll produzieren: Inzwischen liegt Deutschland bei rund 230 Kilogramm Verpackungsabfall jährlich pro Person. Und über 60 Prozent Obst und Gemüse wird in Deutschland in Plastik- oder Papierverpackungen statt lose verkauft.

Verpackungen bieten dem Handel logistische Vorteile

Gerade Bio-Ware in konventionellen Supermärkten ist häufig nur vorverpackt zu haben, da es laut Unternehmen sonst an der Kasse zu Verwechslungen mit konventioneller Ware kommen könnte. Doch ob bio oder konventionell - in vielen Supermärkten gibt es leider kaum noch die Wahl zwischen vorverpackt und lose: Für den Handel bieten die Verpackungen logistische Vorteile beim Transport und Stapeln, Kunden sind gezwungen, mehr zu kaufen als geplant und an der Kasse geht es schneller, da nicht mehr gewogen werden muss. Verpackungen machen das Geschäft effizienter und daher angeblich sogar günstiger als ohne Verpackungen. Darüber hinaus argumentiert der Handel mit Hygiene, Frische und Schutz der Produkte, was jedoch nur für wenige Produkte nachvollziehbar ist.

Hygienerecht und unverpackt einkaufen vereinbar?

Es gibt kein Verbot, auch frische Produkte wie Fleisch, Käse oder Wurst in von Kund*innen mitgebrachten Gefäßen zu verkaufen. Die Entscheidung, ob es vor Ort gemacht wird, liegt aber letztlich bei den Händer*innen. Sie müssen gewährleisten, dass Hygieneanforderungen eingehalten werden und es zu keinen Verunreinigungen kommt. Oft verwehren Supermärkte dies eher aus Unsicherheit und Angst vor den lokalen Gesundheits- und Veterinärämtern. Viele orientieren sich aber an dem Kompromiss, die mitgebrachten Gefäße auf und nicht hinter der Theke zu füllen. Oder sie nutzen Tabletts, so dass die Gefäße nicht in direkten Kontakt mit dem Verkaufsbereich hinter der Theke kommen.

Testen Sie es vor Ort aus: Verkauft man Ihnen auch Wurst und Käse in mitgebrachten Behältnissen?

Der Preis hierfür ist ein zunehmender Müllberg, denn einer Verpackung liegt immer das Schicksal inne, nach einmaliger Nutzung im Müll zu landen. Der Handel muss eine Kehrtwendung machen und sich Lösungen überlegen, wie ein möglichst verpackungsfreier Einkauf im normalen Supermarkt möglich wird.

Kund*innen wollen weniger Verpackungen

Dass die Kund*innen die Verpackungen nur als notwendiges Übel im gehetzten Alltag in Kauf nehmen und eigentlich gerne auf den Verpackungsmüll verzichten wollen, zeigt eine NABU-Umfrage. Demnach bevorzugten 76 Prozent der Befragten Obst und Gemüse, das nicht abgepackt ist. Lediglich vier Prozent kauften es lieber mit Verpackung. Um Plastikmüll zu vermeiden, waren sogar 85 Prozent der Kund*innen bereit, einen eigenen Beutel für Obst und Gemüse zum Einkauf mitzunehmen.

Zur repräsentativen Verbraucherumfrage zu Verpackungen

Ladenliste unverpackt einkaufen

Ihnen fehlt ein Unverpackt-Laden in unserer Liste? Dann senden Sie gerne eine Mail an: Ressort-Umweltschutz@NABU.de

Aachen (52062): Unverpacktes Glück, Friedrich-Wilhelm-Platz 5-6
Ahrensburg (22926): Moin Unverpackt, Große Straße 34a
Altenkirchen (57610): MehrWert – unverpackt einkaufen, Rathausstraße 2
Altenmarkt an der Alz (83352): De Kramerin 3.0, Baumburger Leite 38
Augsburg (86150): rutaNatur, Prinzregentenstraße 7

Bad Aibling (83043): Natur pur – nimm‘s mit Ohne, Rosenheimer Straße 4
Bad Oeynhausen (32545): Bio-Provinz, Herforder Straße 82
Bad Kreuznach (55543): Unverpackt Bad Kreuznach, Zimmergasse 4
Bad Nauheim (61231): Nix-drum-rum, Marktplatz 9
Bad Saarow (15526): naturlieb-unverpackt, Pieskower Straße 30b
Bad Saulgau (88348): unverpackt wiedergrün, Pfarrstraße 19
Bad Segeberg (23795): Nixdrumrum, Hamburger Straße 12
Barmstedt (25355): KöpManLose, Chemnitzstraße 6
Bayreuth (95444): Hamsterbacke, Hohenzollernring 67
Berlin-Friedrichshagen (12587): Unverpackt Berlin, Bölschestraße 120
Berlin-Kreuzberg (10999): Original Unverpackt, Wiener Straße 16
Berlin-Prenzlauer Berg (10437): Der Sache wegen, Lychener Straße 47
Berlin-Schöneberg (10829): Erbsenzählerei, Kolonnenstraße 48/49
Berlin-Wilmersdorf (10719): Fair unverpackt, Düsseldorfer Straße 12
Besigheim (74354): AnNa Unverpackt, Hauptstraße 16
Biberach (88400): Füllstation, Pfluggasse 3/1
Bielefeld (33615): Losgelöst, Weststraße 54
Birkenau (69488): Chez Martine, Hauptstraße 87
Bobingen Straßberg (86399): Unser kleiner Laden, Frieda-Forster-Straße 23
Bochum (44787): BIOKU, Herner Straße 14
Bockhorn (26345): sOHNEnschein, Lange Straße 13
Bonn (53111): Et Bönnsche Lädche, Wilhelmsplatz 4
Bonn-Duisdorf (53123): Freikost Deinet, Rochusstraße 266
Bordesholm (24582): Naturschatz Lädchen, Heintzestraße 39
Borken (46325): LandEi – Regional & Unverpackt, Johann-Walling-Straße 19
Bremen (28203): SelFair, Vor dem Steintor 187
Braunschweig (38100): Wunderbar unverpackt, Fallersleber Straße 36
Buchholz (21244): Endlich unverpackt, Ole Wisch 1 (neben der Heideschule)
Bünde (32257): Tante Else, Bahnhofstraße 33
Buxtehude (21614): Tante Trude – loseladen, Lange Straße 39-45

Celle (29221): Die Loserei, Mauernstraße 24
Chemnitz (09111): FKK – Dein UNverpacktLaden, Brühl 63
Chemnitz (09130): Peace Food Unverpackt, Uhlandstraße 30

Dachau (85221): SIMPErL – regional&unverpackt, Steinkirchener Straße 1
Darmstadt (64289): Unverpackt Darmstadt, Gutenbergstraße 5 b
Deggendorf (94469): Unverpackt Glücklich, Bahnhofstraße 22
Detmold (32756): Stückweise – Unverpackt einkaufen, Bruchstraße 29
Diedorf (86420): Herzstück Schmuttertal, Hauptstraße 30
Dortmund (44135): Füllbar, Kaiserstraße 52
Dortmund (44137): Frau Lose, Rheinische Straße 24
Dortmund (44139): Pur Bio, Saarlandstraße 118
Dresden (01099): Lose Dresden, Böhmische Straße 14
Dresden (01277): Binnes Unverpackt, Dornblüthstraße 7
Duisburg (47057): Duisburg unverpackt, Blumenstraße 4
Düren (52349): Unverpacktes Glück, Oberstraße 15
Düsseldorf (40223): Pure Note, Brunnenstraße 30
Düsseldorf-Flingern (40233): Flinse & Co., Lindenstraße 165

Eichstätt (85072): Einfach So, Westenstraße 15
Eislingen (73054): Tante Nellis, Hauptstraße 49
Emden (26725): Jute Seele, Brückstraße 11
Erding (84028): Lela Lose, Neustadt 527
Erftstadt (50374): Im Körbchen, Heidebroichstraße 15
Erkheim (87746): 2erloi, Marktstraße 10
Erlangen (91054): ZeroHero, Hauptstraße 83
Eschwege (37269): Nachfüllbar, Hinter den Scheuern 5
Esens (26427): N8ket, Butterstraße 9
Essen (45127): Miss Planty, I. Weberstraße 8
Essen (45128): von Grünstadt, Rellinghauserstraße 110
Essen (45130): Glücklich unverpackt, Rosastraße 38
Essen (45147): Unfairpackt, Gemarkenstraße 93
Esslingen am Neckar (73728): Ohne ebbes, Hirschstraße 2

Falkensee (14612): Maiko Unverpackt, Bahnhofstraße 87/89
Flensburg (24937): Der Büddel, Angelburger Straße 72
Forchheim (91301): Frl. Unverpackt, Apothekenstraße 6
Frankfurt am Main (60385): Die Auffüllerei, Höhenstraße 40
Frankfurt am Main (60486): gramm.genau, Adalbertstraße 11
Frankfurt am Main (60594): Ulf – unverpackt, Darmstädter Landstraße 44
Frechen (50226): SCHNöRKELLOS, Antoniterstr. 6
Freiburg (79098): Glaskiste – natürlich unverpackt, Moltkestraße 15
Freising (85354): Fräulein Lose, Johannisstraße 1
Friedberg (86316): Ich BIN‘s regional & unverpackt, Pfarrstraße 4
Fulda (36037): Emmas Unverpackt-Laden, Luckenberg 1
Fürstenfeldbruck (82256): Füllosophie, Feuerhausstraße 2
Fürth (90762): kleegrün, Königstraße 44

Geldern (47608): Lieber unverpackt, Glockengasse 1
Gießen (35390): Unverpacktes Gießen, Johannette-Lein-Gasse 24
Glauchau (08371): Mörchen, Markt 12
Görlitz (02826): Emmas Tante, Jakobstraße 40
Göttingen (37073): Wunderbar Unverpackt , Groner-Tor-Straße 22
Grafschaft Bentheim: VilliMobil-regionalunverpackt
Greifswald (17491): uver Greifswald – Der Unverpacktladen am Meer, Hans-Beimler-Straße 1-3
Hagen (58089): Natürlich unverpackt, Lange Straße 29

Hamburg (20251): Loko-Unverpackt, Erikastraße 57
Hamburg (20253): Monger Store & Deli, Wrangelstraße 100
Hamburg-St. Pauli (20359): Stückgut, Neuer Kamp 31 / Rindermarkthalle
Hamburg (22179): Seppels Laden, Bramfelder Dorfplatz 4D
Hamburg (22305): streubar, Steilshooper Straße 41
Hamburg-Volksdorf (22359): Ohne Gedöns, Kattjahren 1c
Hamburg-Niendorf (22459): UNNI Unverpackt, Tibarg 24
Hamburg (22559): Loses Mundwerk, Am Rissener Bahnhof 15
Hamburg-Ottensen (22765): Stückgut, Friedensallee 1
Hannover-List (30161): Lola, der Loseladen, Lister Meile 64
Hannover-Südstadt (30171): Lola, der Loseladen, Stephansplatz 13
Hannover-Linden (30449): Lola, der Loseladen, Teichstraße 1
Hansestadt Stendal (39576): MY Unverpackt, Breite Straße 30
Heidelberg (69120): Annas Unverpacktes, Ladenburger Straße 37
Heilbronn (74072): Liva unverpackt, Allee 73
Herrenberg (71083): Ganz Ohne, Stuttgarter Straße 2
Hildesheim (31134): grammliebe, Kurzer Hagen 21
Höxter (37671): aus gutem Grund unverpackt, Markt (Klingemann Parkplatz)
Husum (25813): Unverpackt & bioWein, Norderstraße 25

Itzehoe (25524): Stück für Stück – Mission Unverpackt, Ostlandplatz 5

Jülich (52428): Unverpacktes Glück, Marktstraße 9

Kaarst (41564): Randvoll, Kaarster Straße 45
Kaiserslautern (67655): UNverpackt-Kaiserslautern, Mannheimer Straße 12
Karlsruhe (76131): Tante M Karlsruhe, Rintheimer Straße 1
Karlsruhe (76135): Tante M Karlsruhe, Körnerstraße 26
Karlsruhe (76137): Unverpackt Karlsruhe, Bahnhofplatz 8
Kassel (34119): Nachfüllbar, Wilhelmshöher Allee 178
Kaufbeuren (87600): Frohnatur, Kaiser-Max-Straße 38
Kaufering (86916): Tante Resi, Wochenmarkt
Kerpen (50170): Fräulein Unverpackt, Kerpener Straße 78
Kiel (24103): Unverpackt – lose, nachhaltig, gut, Adelheidstraße 28
Kastellaun (56288): Gutes unverpackt, Marktstraße 5
Kirchheim/Teck (73230): Eigenhändig, Lammstraße 1
Kirn (55606): Unverpackt Kirn, Steinweg 29
Kleve (47533): LoLa Unverpackt, Gasthausstraße 19
Koblenz (56068): Unverpackt Koblenz, Pfuhlgasse 15
Köln-Braunsfeld (50933): Silva – unverpackt genießen, Aachener Straße 567
Köln (50937): Tante Olga, Berrenrather Straße 406
Konstanz (78462): Silo, Obere Laube 65
Konstanz (78462): Unverpackt Konstanz, Mosbrugger Straße 16

Ladenburg (68526): Maggie's Unverpackt, Hauptstraße 48
Landau (76829): unverpackt Landau, Theaterstraße 17
Landsberg am Lech (86899): ULA – Unverpackt Landsberg, Vorderer Anger 262
Landshut (84028): Lela Lose, Neustadt 527
Leipzig (04229): Lieber lose, Weißenfelser Straße 22
Leipzig (04275): einfach unverpackt, Kochstraße 6
Leipzig (04317): Locker lose, Josephinenstraße 12
Lemgo (32657): Stückweise – Unverpackt einkaufen, Mittelstraße 92
Leutkirch im Allgäu (88299): happyend unverpackt, Marktstraße 28
Lingen (49808): Lingen Unverpackt, Kirchstraße 2
Lorsch (64653): Unverpackt Lorsch, Bahnhofstraße 14
Ludwigsburg (71634): ohne PlaPla, Lindenstraße 2
Ludwigslust (19288): Lulu unverpackt, Schloßstraße 29
Lübeck (23552): Unverpackt Lübeck, Fleischhauerstraße 40
Lüneburg (21335): Neuer Speicher, Lünertorstraße 14

Markdorf/Bodenseekreis (88677): Heimatliebe unverpackt, Hauptstraße 3/5
Markt Indersdorf (85229): Ohne Schmarrn, Marktplatz 3
Mainz (55116): Unverpackt Mainz, Heidelbergerfaßgasse 16a
Mannheim (68165): Eddie's – verpackungsfrei einkaufen, Seckenheimer Straße 21
Mechernich (53894): Haferflöckchen unverpackt, Bahnstraße 24
Meerbusch (40670): Spargel Hoppehof, Bommershöfer Weg 83
Memmingen (87700): happyend unverpackt, Herrenstraße 9
Moers (47441): Tante Pati, Unterwallstraße 14
Mönchengladbach (41061): Tante LeMi, Gasthausstraße 68-70
Mönchengladbach (41063): VIEL MEHR unverpackt, Annakirchstraße 63
Mönchberg: (63933) Steffi's Unverpackt, Hauptstraße 49
Mörfelden-Walldorf (64546): Tante Erna, Schulgasse 3
Mühlheim am Main (63165): Natürlich frei, Bahnhofstraße 35
Mülheim an der Ruhr (45468): Püngel & Prütt, Löhberg 68/70
München (80687): Nebenan & Unverpackt München West, Willibaldstraße 18
München (81667): Ohne, Rosenheimer Straße 85
München (80799): Ohne, Schellingstraße 42
München (81379): Servus Resi, Kistlerhofstraße 111
Münster (48153): Einzelhandel, Hammer Straße 60
Münster (48145): natürlich unverpackt, Warendorfer Straße 63

Nastätten (56355): Unverpackt Nastätten, Oberstraße 2
Nehren (72147): Oma Lore, Bahnhofstraße 29
Neu Isenburg (63263): Frau Drücker, Frankfurter Straße 43
Neukirch/Lausitz (01904): Krümmelladen, Dresdener Straße 30B
Neuss (41460): Pickepacke Unverpackt, Glockhammer 17
Neustadt in Sachsen (01844): Naturraum Unverpackt, Bahnhofsstraße 15
Neustadt an der Weinstraße (67433): Unverpackt Neustadt, Hauptstraße 86
Niedernhausen (65527): Kike's unverpackt, Austraße 7a
Nieder-Olm (55268): Unverpackt Rheinhessen, Pariser Straße 96
Nürnberg (90403): Freivon – der Unverpacktladen, Hans-Sachs-Gasse 9
Nürnberg (90419): Unverpackt Nürnberg, Johannisstraße 151
Nürnberg (90429): Zero Hero, Obere Kanalstraße 11a

Oberhausen (46145): Allerlei verpackungsfrei, Steinbrinkstraße 216
Oberkirch (77704): Bio-Hof HappyFarm auf dem Bauernmarkt (samstags)
Oldenburg (26121): Rubio unverpackt, Blumenstraße 44
Oldenburg (26135): Veggiemaid, Damm 34
Osnabrück (49074): Tara – unverpackt genießen, Hasestraße 37
Otzberg-Habitzheim (64853): Emmas Erben, Schlossgasse 7

Paderborn (33100): Kernidee, Dörener Weg 72
Passau (94032): Tante Emmer – unverpackt&bio, Grabengasse 23
Pfaffenhofen (85276): Unverpackt von Dahoam, Mozartstraße 71
Pforzheim (75173): Unverpackt Pforzheim, Jörg-Ratgeb-Straße 23
Pinneberg (25421): Frollein Schütte - Unverpackt genießen, Heinrich-Christiansen Str. 43
Potsdam-Babelsberg (14482): kathi&käthe – fairverpackt, Garnstraße 20
Puhlheim (50259): MachBar-Puhlheim, Orrer Straße 20