Saftproduktion aus eigenem Obst

Bundesweite Mostereien-Übersicht

Wo ist eine Mosterei in der Nähe, die mein Obst annimmt und daraus Saft herstellt? Wo kann ich aus meinen Walnüssen und Haselnüssen wertvolles Öl pressen lassen? Mehr als 400 stationäre und mobile Mostereien und Lohn-Ölmühlen sind hier inzwischen aufgelistet.
© Foto: NABU/ Bernd Schaller

Viele Streuobstwiesen- und Gartenbesitzer möchten einen Teil ihrer Ernte zu Saft verarbeiten lassen. Wir haben stationäre und mobile Mostereien sowie Ölmühlen aus 15 Bundesländern aufgelistet, die innerhalb der Bundesländer nach PLZ sortiert sind. Die Mostereien stellen – meist nach Terminvereinbarung – Saft aus deinem Obst her. Wenn du in deinem Bundesland keine Mosterei in der Nähe findest, schaue bitte auch in die Listen der benachbarten Bundesländer. Vielleicht ist ja dort eine passende Mosterei dabei. 

Die gelisteten Ölmühlen stellen nach Terminvereinbarung aus deinen Walnüssen oder anderen Kernen gute kaltgepresste Öle her. Wie bei den Mostereien erhältst du nur Öl aus deinen eigenen Kernen oder Nüssen.

Baden-Württemberg

Bayern

Berlin

Brandenburg

Hamburg

Hessen

Mecklenburg-Vorpommern

Niedersachsen

Nordrhein-Westfalen

Rheinland-Pfalz

Saarland

Sachsen

Sachsen-Anhalt

Schleswig-Holstein

Thüringen

Aufnahme in die Liste

Die Liste wird kontinuierlich ergänzt: Weitere Mostereien wenden sich zum kostenlosen Eintrag bitte an .

Voraussetzung für die Aufnahme in die Liste: 
Eine verbindliche Aussage, dass für Interessierte die Möglichkeit besteht, auch in Kleinmengen (unter 250 kg) aus eigenem Obst einen eigenen, individuellen Saft herstellen zu lassen („Lohnmosterei“ im Gegensatz zum „Lohntauschverfahren“, bei dem eigenes Obst abgeliefert wird, der erhaltene Saft aber aus dem Obst auch anderer Anlieferer stammt).

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Der Rundbrief vernetzt im gesamten deutschsprachigen Raum Bewirtschafter & Baumschulen, Kleinbrenner & Keltereien, Streuobstvereine & Sortenkenner, Wissenschaftler und Behörden – kurz alle, die sich mit Streuobst und Obstsorten beschäftigen.

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