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Mostereien

Saftproduktion aus eigenem Obst

Macht sich gut als Most: Trierer Weinapfel

Viele Streuobstwiesen- und Gartenbesitzer möchten einen Teil ihrer Ernte zu Saft verarbeiten lassen. Aber: Wo ist eine Mosterei in der Nähe, die das Obst annimmt und daraus Saft herstellt? Oder gibt es in der Umgebung eine mobile Mosterei?

Wir haben derzeit 35 stationäre und 19 mobile Mostereien aus zehn Bundesländern aufgelistet, die innerhalb der Bundesländer nach PLZ sortiert sind. Die Mostereien stellen - meist nach Terminvereinbarung - Saft aus Ihrem eigenen Obst her.

Die Liste wird kontinuierlich ergänzt: Weitere Mostereien mögen sich zum kostenlosen Eintrag sowie für Hinweise und Werbemöglichkeiten im NABU-Streuobstrundbrief bitte bei unserer Internetredakteurin melden.

(Einzige) Voraussetzung für die Aufnahme in die Liste ist die verbindliche Aussage, dass für Interessenten zumindest auch die Möglichkeit besteht, aus eigenem Obst einen eigenen, individuellen Saft herstellen zu lassen („Lohnmosterei“ im Gegensatz zum „Lohntauschverfahren“, bei dem eigenes Obst abgeliefert wird, der erhaltene Saft aber aus dem Obst auch anderer Anlieferer stammt).

Baden-Württemberg

Stationäre Mostereien:

Mosterei Familie Wurst, Köchersberg 19, 71540 Murrhardt, 07192 / 3455, Fax: / 936430, wurst@koechersberg.de. Abfüllung: 5- oder 10-Liter-Karton bag-in-box

Mosterei Haischt, Manuel Haischt, Lindenhof 101, 72119 Ammerbuch, 0174 / 7359276, info@haischt.de. Abfüllung: 5- oder 10-Liter Bag-in-Box

Mosterei + Fruchtsäfte Walter Blankenhorn, Bissinger Str. 1, 73265 Dettingen / Teck, 07021 / 562-66, Fax: -77, walter@blankenhorn-saft.de. Bandpresse von Heumesser für Lohnmosten von Großkunden - Lohnmosten mit Packpresse (12 Ztr.) – Most vom eigenen Obst (Äpfel und Birnen) – Stundenleistung 36 Ztr. – Tausch Äpfel gegen Apfel-Direktsaft und Apfel-Mischgetränke in 1 Ltr.-Flaschen oder Most ins Fass – Ankauf auch großer Mengen Äpfel zum Tagespreis – Automatische Waage – Obstkisten-Entleerung mit Drehgerät am Stapler – Pressen und Abfüllen Bag-in-Box vom eigenen Obst in 5 bzw. 10 Ltr. Bags – ganzjährig Verkauf bzw. Tausch von 5 Ltr. Bag-in-Box – solange Vorrat reicht auch Apfel mit Traube, Birnensaft und Schwäbischer Moscht.

Haldenhof, 73433 Aalen-Hofen, 07361 / 780258. Abfüllung: Mosterei mit Packpresse auf Lohn- oder Gutschriftsbasis; Bag-in-Box-Abfüllung für eigene Säfte ab 2008

Fruchtsaftkelterei Blum, Johannes Blum, Dewanger Straße 12, 73453 Abtsgmünd, 07366 / 7324, Fax: / 7330, info@weinblum.de. Getrennte Verarbeitung Ihrer Äpfel und Birnen auf einer trubarmen Presse ab ca. 200 kg, schonende Kurzzeiterhitzung, Heißabfüllung in 5- oder 10-Liter-Bag-in-Box.

Mosterei Seiz, Alexander Seiz, Büro: Rechbergstr. 22, 73550 Waldstetten, 07171 / 9477013, Fax: / 9477014, Mosterei: Hauptstr. 34, 73550 Waldstetten, 0173 / 3269714, info@mosterei-seiz.de. Abfüllung: Verarbeitung des Obstes mit einer Packpresse; Kapazität ca. 30 Ztr. bzw. 1000 Liter in der Stunde. Heißabfüllung im Bag-in-Box-Verfahren 5 und 10 Liter. Die Heißabfüllung ist mobil (Achtung – nur Heißabfüllung – nicht Presse): ab 1.500 Liter, im Umkreis von maximal 100 km. Besonderheit: Eigener Saft der Kunden ab 2 Ztr. bzw. 60 Liter wird gepresst und pasteurisiert.

Hohenloher Fruchtsäfte - Kelterei Schließmann - Folker Brand, Heidweg 11, 74523 Schwäbisch-Hall, 0791 / 52011, Fax: / 51371, brand@hohenloher-fruchtsaefte.de. Abfüllung: Getrennte Verarbeitung von Äpfeln ab 2000 kg, schonende Kurzzeiterhitzung und Flaschenabfüllung in 1-, 0,7-, 0,5- und 0,2 Liter-Flaschen.

Walters Kellerei, Fritz-Thomas Walter, Gärtnerstraße 22-24, 77933 Lahr, 07821 / 22469, Fax: /985765, info@walterskellerei.de. Lohn-Kelterung von Äpfeln und Trauben. Abfüllung in 5- oder 10-Liter-Bag-in-Box, Pasteurisierung.

Hegau Mosterei, Inh. Andreas und Werner Unger, Zur Gerbe 1A, 78267 Aach, 07774 / 9214-70, Fax: -71, info@hegau-mosterei.de. Lohnmosterei mit Packpresse. Sie erhalten den Saft aus Ihrem Obst. Pasteurisierung möglich, Abfüllung in Bag-in-Box-Systeme. Saftladen: Verkauf von unterschiedlichen, naturreinen Säften aus heimischem Streuobst.

Mosterei Brunner, Inh. Familie Baier, Bergstraße 14, 89195 Staig-Steinberg. Tel./Fax: 07346/6541, scbaier@gmx.de. Lohnmosterei mit Getränkemarkt, Pressen von Äpfeln und Birnen mit einer Packpresse, ab 100 kg vom eigenen Obst und wenn gewünscht mit anschließendem Pasteurisieren und Abfüllen in Bag-in-Box 3-, 5- oder 10-L. Ganzjähriger Verkauf von Süßmost in Bag-in-Box.

Mobile Mostereien:

Mobile Kelterei “NABU-Saftladen“ NABU Bezirksverband Gäu-Nordschwarzwald, Pfarrgasse 12, 71032 Böblingen, 07031 / 229963, Fax: / 224463, bezirk-gn@NABU-bw.de

ApfelMax, Thomas Dieterich, Kirchstr.9, 73268 Erkenbrechtsweiler, 07026 / 2196, 0170 / 3150607, Fax: 07026 / 959780, tdieterich@aol.com. Abfüllung in 5-Liter Bag in Box. Haltbarmachung direkt vor Ort (Haltbarkeit über 1 Jahr), bis zu 350 Liter Saft pro Stunde. Gerne bringen wir uns auch in Projekte von Schulen, Kindergärten, Vereinen, Aktionen bei Dorffesten usw. ein.

Bayern

Mobile Mostereien:

B&B mobile Saftpresse GbR, Am Meilenstein 6, 86857 Hurlach, 08248 / 902961, Fax: 08248 / 902962, j.buergle@die-presser.de. Abfüllung: bag-in-box. Zusätzliche Leistung: Apfelsaftverkauf (5- und 10-Liter Bag-in-Box) aus eigener Produktion von umliegenden Streuobstwiesen.

Brandenburg

Stationäre Mostereien:

Forsthaus Strelitz, 03981 / 447135. Abfüllung: 1-Literflaschen und 5-Literbox.

Mosterei Köhler, Dirk Köhler, Struveweg 505, 16515 Oranienburg; 0177 / 981701, info@mosterei-koehler.de. Abfüllung: 1-Literflaschen oder 3,5-Liter- und 10-Liter-„Bag in Box“-Gebinde; eigenen Saft erst ab einer Abgabemenge von 200 Litern.

Mosterei Neuruppin, Gerd Spiller, Neustädter Straße 3, 16816 Neuruppin, 03391 / 352624, 0176 / 48025018, gerdspiller@web.de. Abfüllung: 3-Liter-, 5-Liter-, 10-Liter-„Bag-in-Box“, Pasteurisierung auf 78°C.

Mosterei Hohenofen, Michael Vossen, Neustädter Str. 25, 16845 Sieversdorf-Hohenofen, 033970 / 500 45, post@pressbar-hohenofen.de. Abfüllung: Flaschen oder 5-Liter Bag-in-Box, Mindestmenge für Äpfel 50kg.

Lüchfelder Bauernhof Hofverkauf/Lohnmo¬sterei, Bernhard Lüchte, Hauptstr. 37, 16845 Lüchfeld, 033928 / 90780. Abfüllung: 1-Literflaschen.

Mosterei Kyritzer Fruchtsäfte, Günter Wietz, Pritzwalker Str. 25, 16866 Kyritz, 033971 / 54147. Abfüllung: 0,7-Literflaschen.

Uckerapfel, Frank Michael Trieba, Dorfstraße 22A, 17268 Mittenwalde, 039884 / 52072, trieba@uckerapfel.de. Abfüllung: 5-Literbox.

Haus Lichtenhain, Daisy Gräfin v. Arnim, Lichtenhain 25, 17268 Boitzenburger Land, OT Lichtenhain, 039889 / 8250. Abfüllung: 0,7-Literflaschen.

Hessen

Stationäre Mostereien:

Rote Pumpe, Nieder-Mörler Str. 6, 61231 Bad Nauheim, 06032 / 9371903, Fax: / 9371904, mobil 0178 / 3575080, info@rote-pumpe.de. Lohnkelterei mit Packpresse zur Verarbeitung von Äpfeln und Quitten. Pressen eigener Äpfeln ab 100 kg; Abfüllen eigener Säfte ab 120 Liter in Flaschen und bag-in-box (vorzugsweise 5 Liter + 10 Liter bags). Annahme von Äpfeln und Quitten.

Rückershäuser Kelterei, Michael Geier, Friedrich-Ebert-Str. 15, 65326 Aarbergen, 0177 / 8249018, Fax: 06430 / 928767, apfelgeier@web.de. Mit einer modernen Siebbandpresse pressen wir nach vorheriger Terminabsprache Apfelsaft aus Ihren Äpfeln. Abfüllung in 5- oder 10-l Bag-in-Box. Pasteurisierung.

Mobile Mostereien:

Saftmobil, Schwimmbadweg 4, 34281 Gudensberg, 05603 / 2025, Fax: / 6555, info@saftmobil.de. Abfüllung in 5, 10 und 20 Liter Bag-in-Box, September und Oktober zusätzlich Apfelannahme in Gudensberg.

Mecklenburg-Vorpommern

Stationäre Mostereien:

Die Kleine Mosterei, Lohnmosterei, Rudolf Krug, Pfarrhaus 8, 17217 Alt Rehse, 03962 / 257289. Abfüllung: 1-Literflaschen

Mobile Mostereien:

Mobile Apfelmosterei, Heide Dunkelbeck, Kastanienallee 9, 17194 Tressow, 039953 / 79577, hofmostereitressow@web.de. Abfüllung: 1-Liter-Flaschen, Pasteurisierung. Saft aus eigenem Obst.

Mosterei Remy, Caroline Remy, Libnow Nr. 7a, 17390 Libnow, 03971 / 879340, 0176 / 20454960, post@mosterei-remy.de. Abfüllung: 1-Liter-Pfandflaschen und 5-Liter Bag-in-Box; Pasteurisierung.

Mobile Saftpresse / Hofgärtnerei Pölchow, Ines Bull, Buchholzer Weg 9, 18059 Pölchow, ines.bull@waldemarhof.de. Abfüllung: Naturtrüber Saft aus Ihren eigenen Äpfeln, pasteurisiert und abgefüllt in 5-Liter-Kartons („Bag in Box“).

Gutshaus Hermannshagen e.V., Erik Timme, Dorfstraße 1, 18246 Hermannshagen, 038462 / 33480, hermannshagen@inmv.de. Abfüllung: 5-l oder 10-l Bag-in-Box; Mobile Saftpresse im Landkreis Güstrow und darüber hinaus.

Niedersachsen

Stationäre Mostereien:

Umweltstation Iffens, 26969 Butjadingen, umweltstation.iffens@t-online.de, 04735 / 920020, Telefonische Terminabsprache, Hydropressen: 2 x 1,5 Ztr , 2 x 3 Ztr, Abfüllung naturtrüb nur Bag-in-Box, 5 ltr und 10 ltr, Immer am 3. Oktober ist Apfelfest mit eigenem Apfelwein, Apfelchips, vielen Apfelspielen und Cidre.

Obstmosterei Bassum, Ariane Müller, Osterbinderstraße 3, 27211 Bassum, 04241 / 9210291, 0174 / 8405393, mueller.ariane@t-online.de. Lohnmosterei, Saft (naturtrüb, nicht zentrifugiert) aus eigenen Äpfeln nach Terminvereinbarung, Mindestmenge 50kg, Abfüllung in Flaschen.

Mosterei Finkenburg, Eißeler Finkenburg 1, 27321 Thedinghausen, 04204 / 1499, mosterei.finkenburg@verden-info.de. Stationäre Kleinmosterei bei der jeder Kunde ab 50 kg Obst den Saft aus den eigenen Äpfeln bekommt. Außer Äpfeln werden u.a.verarbeitet: Quitten, Holunder, Trauben, Apfel-Birne- und Apfel-Gemüse-Mischsaft. Abfüllung pasteurisiert in 1 Liter-Flaschen oder unerhitzt in Gärgefäße möglich. Einmal im Jahr veranstaltet die Mosterei Finkenburg mit Unterstützung des Pomologen-Vereines einen Apfeltag (Termin siehe Mosterei-Homepage).

fabelsaft®, Stefan Zimmermann, Weyerdeelen 19, 27726 Worpswede, 04792 / 9539906, alke@mosterei-fabelsaft.de. Wir mosten für Sie: Äpfel, Birnen, Quitten, Holunder, ab 50kg, Abfüllung in bag-in-box oder Flaschen.

Mosterei Sandhausen, Martin Clausen, Stedinger Landstrasse 101, 27 751 Delmenhorst, 04221 / 945370, Fax: 04221 / 40796, M.Clausen@t-online.de. Saisonbetrieb von Mitte August bis Mitte November. Neben Äpfeln und Most werden auch Birnen, Quitten, Trauben, Möhren und Rote Bete verarbeitet. Abfüllung in Flaschen.

Mosterei Ockensen, Olaf Seifert, Bergstr. 6, 31020 Salzhemmendorf, mostockensen@t-online.de. Abfüllung in bag-in-box oder Flaschen, Pasteurisierung; Mindestmenge 20kg. Neben Äpfeln, Birnen, Quitten und Möhren pressen wir auch weitere Obstsorten: Holunder, Weintrauben, Johannisbeeren und Stachelbeeren sowie Kirschen und Rhabarber.

Natursaftkelterei Ott, Lothar Ott, Mühlenweg 13 in 37136 Bernshausen, 05528 / 8726, lotharott@aol.com.Stationäre Kleinmosterei, Annahme von Äpfeln, Birnen und Rhabarber. Abfüllung in 0,7 Liter-Kronkorkenflaschen.

Mosterei Burg Lutter, Daniela Meyer, Auf der Burg, 38729 Lutter am Barenberge, Tel + Fax: 05383 / 8500, info@mosterei-burg-lutter.de. Anlieferung und Pressung von eigenem Obst nach Terminabsprache. Neben Äpfeln werden auch Birnen, Quitten, Rote Beete, Möhren, Holunder verarbeitet. Abfüllung in 1-Liter-Flaschen.

Mobile Mostereien:

Most-Express, Hans-Joachim Wünsche, Weinberg 59, 31134 Hildesheim, 0176 / 77041365, most-express@gmx.de. Gepresst werden Äpfel, für 2009 ist auch die Produktion von Mischsäften vorgesehen. Gearbeitet wird mit einer Anlage der Firma Voran. Pasteurisierung und Abfüllung in Bag-in-Box (5 und 10 Liter). Mitnahme des frischen, unpasteurisierten Saftes in eigenen Behältnissen ist möglich. Der Most-Express kommt auch zu Hof- oder Apfelfesten, Streuobstinitiativen, Schulen oder Kindergärten.

Nordrhein-Westfalen

Stationäre Mostereien:

Obstpresse Amelunxen, Wilhelm Güth, An der Mühle 14, 37688 Beverungen OT Amelunxen, 05275 / 1581. Überwiegend Lohnmosterei, jeder bekommt den Saft seines eigenen Obstes (Äpfel, Birnen und Quitten, gelegentlich Weintrauben). Jährliche Verarbeitungsmenge schwankt je nach Obstaufkommen zwischen ca. 40.000 L/a und 150.000 L/a. Zusätzlich Herstellung von ca. 10.000 L Apfelsaft und Apfelmischsäfte für den Verkauf. Packpresse, Abfüllung in 1L Glasflasche und Bag in Box. Auf auch Rohsaft, unerhitzt. Verkauf von Gärhefen, Gäraufsätzen, Kanistern, Speidelfässern.

direktSAFT, Kurt Fichtner, In der Laake 9, 59269 Beckum-Neubeckum, 02525/910836, Mobil 0157-72864490, info@direktSAFT-obstkelterei.de. Ab 50 kg Obst, Abfüllung in bag-in-box, nach vorheriger Vereinbarung ist auch eine Flaschenabfüllung möglich, Pasteurisierung.

Krings Saftladen GmbH, Michael Krings, Rohrkamp 22, 59348 Lüdinghausen, 02591 / 37 90, Fax :/ 10 49 Info@krings-saftladen.de. Kleinanlage für die Verarbeitung von eigenem Obst zu eigenem Saft. Mindestmenge sind 50 Kg Obst. Terminvereinbarung unter 02591 /3790.

Mobile Mostereien:

Mobile Mosterei Beate Wilde, Kastanienweg 24, 32683 Barntrup, 05263/2975, wilde-beate@gmx.de. Abfüllung in 5 l oder 10 l Bag-in-Box, Mobile Mosterei im Kreis Lippe und Umgebung.

Mobile Kelterei „Das Saftmobil BKS GbR“ Bernhard Schmücker, Sidag 15, 33142 Büren-Siddinghausen, 02951 / 4791, Fax: / 92391, schmuecker@das-saftmobil.de.

Biologische Station im Kreis Aachen e.V., Herbert Theißen, Zweifaller Str. 162, 52224 Stolberg, 02402 / 12617-13, info@bs-aachen.de. Abfüllung in Bag-in-Box; mobile Pasteurisierungsanlage.

Die Mobile Saftpresse, Herbert Monnartz-Stöcker, Glasstraße 8, 52222 Stolberg, 02402 / 22666, h.monnartz@t-online.de. Ab ca.1Tonne Äpfel kommen wir zu Ihnen. Oder bringen Sie uns Ihre Äpfel, Birnen, Quitten etc. jeden Montag und Dienstag ab 1.September (Bitte tel. erfragen und die Menge angeben). Abfüllung in Bag-in-Box oder Flaschen. Pressung ab 50 kg Obst (Quitten ab 25 kg). Preise bei der Anlieferung von eigenen Äpfeln: 5 Liter Bag-in-Box fertig abgefüllt 5,00 Euro; 10 Liter Bag-in-Box fertig abgefüllt 9,00 Euro; 1 Flasche 0,7L (Grünglas mit Kronkorken) 0,80 Euro; abgefüllt in eigene Flaschen kostet der Liter 0,70 Euro.

Mobile Kelterei “Obst auf Rädern“, Sauerland Obst GbR, Michael Breitsprecher & Klaus Schulte, Bittfahrt 35, 58706 Menden, 02373 / 3994-47, Fax: -48, sauerland-obst@web.de

Sachsen

Stationäre Mostereien:

Mosterei Geithain, Heike Kleine, Laachgasse 07, 04643 Geithain, 034205 / 58843, Fax: 034205 / 42819 info@weinkelterei-schauss.de. Verarbeitung sämtlicher einheimische Früchte im Lohnverfahren. Abfüllung auf 0,7l-Glasflaschen (Pfandsystem), Verarbeitung von Äpfeln, Beeren, Sauerkirschen, Birnen und Quitten.

Saftmanufaktur Kerstin Lieber, Dorfstraße 6, 04668 Ragewitz, 0177 / 2679649, kerstinlieber@yahoo.de. Aus Ihrem Obst presse ich Ihren Saft. Abfüllung in 3-,5- oder 10-Liter Bag-in-Box, Verkauf von Saft aus eigenem Streuobstbau

Mobile Mostereien:

Mobile Kelterei „Apfel-Paradies“, Uwe Riedel, Talstrasse 56, 01731 Quohren, 0151 / 50358774, uwe_riedel2006@web.de

Obstmosterei am Silbersee, Kerstin Preusche, Alte Bautzener St. 49, 02999 Lohsa, 03724 / 51021, obstmosterei.silbersee@gmx.de. Mobile Mosterei in Sachsen (Landkreise Bautzen Görlitz) und Brandenburg (Landkreise Spree-Neiße und Oberer Spreewald) in den Monaten September bis November, Abfüllung in 3- oder 5-Liter Bag-in-Box, Mindestmenge 1.000 kg.

Sachsen-Anhalt

Mobile Mostereien:

Mobile Mosterei, Matthias Konschak, Dorfplatz 12, 06188 Brachstedt, 0179 / 4573405, Fax: 034604 / 22382, Info@mobile-mosterei.de. Mindestmenge 700kg Obst (Abnahme geringerer Mengen bei Anlieferung möglich); Pasteurisierung; Abfüllung in 5- und 10-Liter „Bag-in-Box“; individuelle Angebote für große Obstmengen; Zusatzangebot: Vermietung von „Obst-Igeln“.

Thüringen

Stationäre Mostereien:

Lohnmosterei Eckhardt Grau, Schulstraße 10, 99441 Magdala, Tel/Fax: 03654 / 50605

Mobile Mostereien:

GRÜNE LIGA Thüringen e.V., Björn Burmeister, Goethplatz 9b, 99423 Weimar, 03643 / 492796, thueringen@grueneliga.de. Mindestmenge 1000kg Obst (Abnahme geringerer Mengen bei Anlieferung möglich); Pasteurisierung; Abfüllung in 3, 5- und 10-Liter "Bag-in-Box" und 1 l Mehrwegflaschen; individuelle Angebote für große Obstmengen.

Mobile Kelterei Gabriele Arndt, Hauptstraße 6, 99735 Werther, 03631 / 603952, 0172 / 6011953