NABU.de Ökologisch leben Essen & Trinken Fleischkonsum

Fleischkonsum

Fleischkonsum

Mit übermäßigem Konsum tierischer Produkte sind wir nicht nur für die Zerstörung einzigartiger Lebensräume und die mangelhafte Ernährungssituation von einer Milliarde Menschen mitverantwortlich, sondern heizen auch dem Klimawandel weiter ein.

Im Land der Fleischesser

Warum wir den Konsum tierischer Produkte drastisch reduzieren müssen

In den letzten 40 Jahren hat sich der globale Fleischverbrauch mehr als verdreifacht: 250 Millionen Tonnen verbrauchen wir pro Jahr, Tendenz steigend. Die Folgen dieser Entwicklung reichen von Klimawandel über Artensterben bis hin zu Hunger und Wasserknappheit. Mehr

Gans schön arm dran

Viele Gänse müssen für den Festtagsbraten leiden

Zu Sankt Martin ist es wieder so weit: Überall in Deutschland liegen Gänse als Festtagsbraten auf dem Tisch. Grund für diesen Brauch ist die Legende um den Heiligen Sankt Martin, der in einem Gänsestall Zuflucht suchte, als ihn die Bürger zum Bischof weihen wollten. Die Gänse schnatterten lauthals und verrieten Martin. Oder wie der Volksmund sagt: „Die Gänse haben Sankt Martin verraten, dafür müssen sie jetzt braten.“ Mehr

Vorsicht beim Kauf von Wildfleisch

NABU Berlin warnt vor Bleibelastung im Fleisch von Reh und Wildschwein

Was in Autokraftstoffen bereits seit Jahrzehnten die Regel ist, klappt bei der Erlegung von Reh und Wildschwein leider immer noch nicht allerorten: die Verwendung von bleifreien Inhaltsstoffen. Der NABU Berlin rät daher den Verbrauchern dringend, sich zu erkundigen, mit welcher Munition die Tiere geschossen wurden und empfiehlt, nur „bleifreies“ Wildfleisch zu kaufen. Mehr

Mit Messer und Gabel

Unsere Ernährungsgewohnheiten heizen die Erde auf

Von den zehn Tonnen des Klimagases Kohlendioxid, die jeder Deutsche pro Jahr im Schnitt verursacht, stammt ein Fünftel aus der Ernährung. Dieser hohe Wert ergibt sich, weil hierzulande überwiegend schwere Kost aufgetischt wird. Lebensmittel tierischen Ursprungs machen über ein Drittel des Verzehrs aus. Über zwei Drittel der landwirtschaftlichen Klimagase stammen aus der Tierhaltung. Mehr

• Drucken |
• Seite versenden |
• zum Anfang